📰 研究进展

抗菌素耐药性（AMR）已成为全球健康危机，传统化学消毒剂的频繁使用反而加速了环境细菌耐药性的发展。本研究利用数字光处理（DLP）生物打印技术，构建了一种PEGDA壳层包封枯草芽孢杆菌孢子的核壳结构活性...

木质纤维素生物乙醇生产中，商业酶制剂成本可占总生产成本的20-40%。本研究通过全基因组转化技术，将耐热性导入一株兼具抑制物耐受、木糖利用和纤维素酶分泌能力的工业酿酒酵母菌株，获得高性能衍生菌株Cel...

乙酸作为廉价可持续碳源在生物炼制中备受关注，但其高浓度毒性抑制微生物生长。本研究通过代谢网络重编程、亚细胞区室化工程及葡萄糖-乙酸平行代谢路径的构建，在解脂耶氏酵母中逐步将角鲨烯产量提升至2957.2...

米糠是稻米加工的主要副产物，富含膳食纤维、多酚、黄酮、GABA等多种生物活性成分，但其致密的细胞壁结构限制了营养物质的释放与生物利用。本研究采用枯草芽孢杆菌、黑曲霉单菌及混合发酵策略处理米糠，系统考察...

巴斯德毕赤酵母是成熟的真核蛋白表达宿主，但多基因途径整合位点有限、异源蛋白表达受染色质环境及辅因子供应制约，限制了其作为细胞工厂合成复杂蛋白的潜力。本研究系统筛选了21个基因组整合位点及多种启动子与终...

HPV16 L1病毒样颗粒（VLP）是宫颈癌预防性疫苗的核心抗原。本研究系统比较了三种常用毕赤酵母菌株（GS115、X-33、KM71H）在两种启动子（甲醇诱导型AOX1与组成型GAP）驱动下的HPV...

人乳寡糖（HMOs）中的唾液酸化成员在婴幼儿肠道健康中扮演关键角色，而3′-唾液酸乳糖胺（3′-SLN）作为唾液酸路易斯X的前体，其微生物高效合成长期未被充分开发。本研究在大肠杆菌BL21(DE3)中...

化学农药的减量需求推动微生物生物投入品研发加速。解淀粉芽孢杆菌（*Bacillus amyloliquefaciens*）因产孢能力强、酶系丰富而备受关注，但实验室性状向工业化发酵转化常卡在培养基设计...

雪茄烟叶发酵是决定其最终品质的关键工序。本研究从烟叶中分离鉴定了一株产香枯草芽孢杆菌1-F-2，通过单因素实验结合响应面法优化其发酵参数，系统考察了接种发酵对烟叶理化性质、挥发性风味化合物及感官品质的...

稀有皂苷因生物利用度显著优于主要皂苷而备受功能食品行业关注，但栽培人参中其天然含量极低。本研究对茯砖茶优势菌冠突散囊菌（*Aspergillus cristatus*）进行基因组分析，发现其携带GH1...

辣木籽粉营养丰富，但高含量硫代葡萄糖苷带来的苦味严重制约了其在食品工业中的应用。本研究将萌发与米曲霉—黑曲霉共培养固态发酵串联，借助Box–Behnken设计与响应面法系统优化工艺参数。在最优条件下（...

农产品加工副产物（麦麸、大豆皮、啤酒糟）富含木质纤维素，但直接作为反刍动物饲料的营养价值有限。本研究以黑曲霉和米曲霉共固态发酵为核心，整合分泌蛋白组学、主成分分析（PCA）与多目标期望函数，系统预测并...