📰 研究进展

蛋白酶是工业生物催化领域应用最广的酶类之一，但其经济可持续的生产路径始终是产业化瓶颈。本研究以巴基斯坦当地农业废弃物——米糠为底物，利用黑曲霉固态发酵生产蛋白酶。研究者在六种农业废弃物中筛选出米糠作为...

黑曲霉兼具食品发酵与食品腐败的双重身份，其胞外酶与有机酸代谢调控机制备受关注。本研究在普洱茶源黑曲霉RAF106中鉴定出唯一的SUMO同源蛋白Smt3，通过基因敲除、表型分析及转录检测等手段，揭示了S...

木质纤维素生物质因结构复杂而利用率低，高耐热、高活性的木聚糖酶是破解这一瓶颈的关键。本研究以黑曲霉来源GH11木聚糖酶XynB为模型，在毕赤酵母GS115中整合信号肽优化、二硫键工程、ΔΔG指导的多位...

亚硝酸盐还原是氮循环中的关键步骤，但负责该过程的nirB与nirD基因在好氧细菌中究竟如何分工协作，此前并不清楚。本研究以分离自水稻土的恶臭假单胞菌Y-9为对象，通过基因敲除、回补实验、15N同位素示...

杜仲是我国特有的木本药用与工业植物，其叶片富含绿原酸、桃叶珊瑚苷等活性成分，也是天然橡胶原料。然而，如何可持续地提升叶片生物量与品质仍是难题。本研究从杜仲根际土壤中分离出36株可培养细菌，筛选出具有促...

甲羟戊酸（MVA）是萜类化合物生物合成的关键平台中间体，但传统糖酵解路径合成MVA时每生成一分子MVA会释放三分子CO₂，理论碳原子效率仅为66.6%。本研究在E. coli中构建了一条全新的葡萄糖–...

抗菌肽（AMPs）在水产养殖中的应用受限于稳定性差与递送效率低。本研究将罗非鱼来源的piscidin-1与hepcidin分别克隆至枯草芽孢杆菌168（BS168）表达载体，构建了木糖诱导型工程菌BS...

生物被膜是细菌附着于表面后形成的结构化群落，其胞外聚合物基质中的胞外DNA（eDNA）承担着结构支撑与调控功能。本研究以恶臭假单胞菌KT2440为对象，通过外源eDNA补充与DNase降解两种对立干预...

人尿黑酸1,2-双加氧酶（HGD）催化酪氨酸降解途径中尿黑酸（HGA）氧化裂解为马来酰乙酰乙酸（MAA）的关键反应。HGD功能缺失导致罕见的常染色体隐性遗传病——褐黄病（AKU），患者体内毒性HGA累...

胶原酶可水解胶原蛋白产生生物活性肽，但低活性限制了其工业应用。本研究利用深度学习工具CLEAN和DLKcat从海量序列中筛选出新型胶原酶LsCol，并通过启动子、RBS及Sec分泌途径多维度工程改造，...

羽毛角蛋白是畜牧业中产量巨大但利用率极低的蛋白质资源。本研究以食品级益生菌——枯草芽孢杆菌纳豆亚种直接水解完整鸡羽毛，在无菌自来水中6天内实现83.5%的降解率。研究者通过重组纳豆激酶证实了其角蛋白水...

纳豆是由枯草芽孢杆菌发酵大豆制成的传统食品，菌株差异深刻影响其功能特性与感官品质。本研究对高性能菌株CGMCC 34222与工业菌株A9进行基因组学、代谢组学与功能评价的多维比较分析，发现CGMCC ...