📰 研究进展

本研究从真菌 *Fusarium annulatum* Bugnicourt CBS 菌株转录组中鉴定出一个半乳糖(磷脂)脂肪酶基因 *lipFA*，在毕赤酵母 X-33 中实现胞外重组表达，经 Ni...

原儿茶酸是植物源天然产物，具备抗氧化、抗菌、抗肿瘤等多种生物活性，在食品、保健品和医药领域应用广泛。本研究以大肠杆菌W3110为底盘，异源引入谷氨酸棒杆菌来源的3-脱氢莽草酸脱水酶QsuB并优化其表达...

蜡样芽孢杆菌芽孢常污染婴儿配方粉（PIF），威胁婴儿健康。ISO推荐的常规多粘菌素B增菌液会抑制痕量目标芽孢，而MYP琼脂和分子检测需长时间培养。本研究采用Plackett-Burman设计与Box-...

罗非鱼湖病毒（TiLV）可致养殖罗非鱼高达90%的死亡率，而现有RT-PCR/RT-qPCR诊断依赖中心实验室、难以田间部署。本研究在大肠杆菌BL21(DE3)中以16 °C低温诱导联合β-环糊精与甘...

番茄红素市场需求持续增长，但微生物发酵中过量葡萄糖带来的代谢负担制约了产量。本研究以产番茄红素酿酒酵母YLY-41为出发菌株，通过比较转录组学在20、30、40 g/L初始葡萄糖条件下挖掘响应糖浓度的...

茯茶固态发酵依赖微生物群落，但环境波动易导致产毒真菌增殖，黄曲霉毒素B1（AFB1）与赭曲霉毒素A（OTA）污染成为产业痛点。本研究以从茯砖茶中分离的曲霉OA3菌株进行人工接种发酵，与自然发酵平行对比...

雪茄烟叶的品质形成依赖发酵过程中微生物介导的大分子降解与风味物质合成。本研究从雅安黑茶中分离获得地衣芽孢杆菌T1-S1与黑曲霉T3-S3两株菌，将其作为发酵接种剂回接至雪茄烟叶，系统比较了二者对常规化...

植物提取芦荟大黄素受限于生长周期长、得率低与环境依赖。本研究在构巢曲霉中模块化组装人工途径：先重建最小上游模块并强化前体供给，获得86.93 mg/L大黄素；引入异源P450 CYP-H6231催化羟...

褪黑素是进化上高度保守的吲哚胺类化合物，在植物抗逆与动物昼夜节律调节中均发挥关键作用。微生物合成褪黑素长期受制于O-甲基转移酶活性不足与辅因子供给短缺两大瓶颈。本研究以能量计算与进化共识为指导改造Lp...

氮羟化单加氧酶（NMO）是铁载体生物合成中的关键酶，其催化依赖蛋白与辅因子的协同构象变化。本文表征了来自Thermocrispum agreste的NMO——TheA，通过稳态动力学、预稳态动力学、热...

食品加工链中的亚致死热强度可能让微生物获得适应性进化。本研究以指数期大肠杆菌MG1655为对象，进行9轮递增热循环定向进化，发现所有进化谱系均获得热休克抗性，但并非通过预期中的热休克蛋白上调。全基因组...

麦角硫因（EGT）是组氨酸衍生的硫醇类抗氧化剂，在食品、医药和化妆品领域需求旺盛，但天然来源稀缺、异源宿主滴度低制约其工业化。本研究在毕赤酵母X33中整合基因工程与工艺优化，构建无甲醇诱导的EGT生产...