📰 研究进展

D-阿洛酮糖是一种低热量功能性甜味剂，工业上主要依赖可逆的D-果糖差向异构化生产。本研究在大肠杆菌BL21(DE3)中构建了热力学有利的磷酸化/差向异构化/去磷酸化合成途径，引入大肠杆菌来源的D-阿洛...

苹果青霉病由扩展青霉引起，早期感染无症状、肉眼不可见，且伴随展青霉素污染风险。本研究构建了启动子驱动的全细胞生物传感器阵列，在密闭容器内非接触式采集感染果实释放的挥发性有机化合物信号，结合十种机器学习...

从阿尔及利亚赛伊达森林土壤中分离到一株放线菌V003，经16S rRNA测序鉴定为链霉菌属。研究者利用其无细胞上清液和次级代谢产物，在温和条件下合成了银/氧化银纳米复合物（Ag/AgO NPs），并系...

大肠杆菌β-内酰胺耐药性的全球蔓延已成为公共卫生领域的重大威胁。本研究对2000至2025年间来自126个国家的30,554株大肠杆菌全基因组序列进行了One Health框架下的系统分析，整合了耐药...

冷等离子体作为一种非热杀菌技术，在热敏性液体食品加工中颇具潜力，但连续流系统中的脉冲暴露模式及其与理化性质的耦合关系尚不清楚。本研究构建了脉冲同轴介质阻挡放电（PCDBD）等离子体环管系统，在1、2、...

本研究利用从烧焦秸秆环境中分离的嗜热放线菌——黑链霉菌（*Streptomyces nigra*，GenBank登录号：PP565016）的无细胞提取物合成银纳米颗粒（AgNPs）。该菌株可在80°C...

花青素决定植物组织着色，但红肉葡萄叶片花青素积累的调控机制尚不清楚。本研究以红肉葡萄'中山红玉'与'阳光玫瑰'杂交后代中的红叶株系H4和绿叶株系L为材料，鉴定出在H4中高表达的WRKY转录因子VvWR...

藏羊是青藏高原特有畜种，其繁殖效率偏低制约了种群扩繁与遗传改良。睾酮合成不足会直接削弱公羊精液品质与繁殖性能，而促黄体生成素（LH）是调控间质细胞（LCs）睾酮合成的关键促性腺激素。本研究从藏羊睾丸中...

萜类化合物是结构多样的天然产物，在医药和工业领域应用广泛。传统体内合成路线受限于胞内环境复杂性和代谢通量不足。本研究开发了一种体外多酶级联策略，利用生物正交蛋白配对技术将缩短的甲羟戊酸（MVA）通路中...

大蒜采后黑腐病由黑曲霉（*Aspergillus niger*）引起，严重降低贮藏品质与商品价值。本研究从腐烂大蒜中分离获得致病菌S15，并从半夏中筛选到拮抗内生细菌蜡样芽孢杆菌H1。HS-GC-IM...

芽孢杆菌属的孢子耐热性极强，是巴氏杀菌乳制品中的“定时炸弹”。本研究从松茸中提取多糖（TMP），发现1%（w/v）TMP能在2小时内将蜡样芽孢杆菌孢子的OD₆₀₀降低34%以上，效果超过L-丙氨酸、肌...

高尿酸血症影响全球超千万人，而人类在进化过程中尿酸氧化酶（UOX）基因已失活，需依赖外源酶治疗。本研究首次从冠突曲霉（*Aspergillus cristatus*）中克隆UOX基因，经密码子优化后在...