📰 研究进展

遗传密码扩展技术可将非天然氨基酸（UAA）定点掺入目标蛋白，在蛋白质工程、合成生物学和基因治疗中具有广阔应用前景。然而，该技术在丝状真菌中尚未得到开发。本研究以构巢曲霉（*Aspergillus ni...

烟酰胺单核苷酸（NMN）具有显著的生理功能，但微生物生产受限于胞内烟酰胺（NAM）池的不足。本研究通过半理性改造转录因子NadR，构建了NAM特异性生物传感器NadR-M6，并整合生长偶联选择平台与适...

印加果（*Plukenetia volubilis* L.）是一种新兴木本油料作物，种子含油量高达35–60%，其中α-亚麻酸（ALA）占40–50%。然而，缺乏染色体级参考基因组严重限制了对其独特脂...

香草醛是全球用量最大的风味化合物，但微生物合成长期受制于前体依赖、细胞毒性和工艺稳健性不足。本研究提出模块化两阶段策略：先在酿酒酵母中构建并优化香草醇的从头生物合成路径，避开胞内香草醛毒性；再通过纯化...

癸二酸（SA）是制造生物基尼龙、增塑剂和润滑剂的重要工业原料，传统上依赖蓖麻油热裂解获得，存在供应集中、工艺污染严重等问题。本研究利用CRISPR-Cas9对酿酒酵母进行系统性代谢工程改造：敲除6个脂...

木质纤维素水解液中的葡萄糖与木糖共发酵长期受制于碳代谢物阻遏和木糖转运效率低下。本研究提出"分泌型木糖异构酶（XI）+木酮糖转运激活"双模块工程策略：将木糖在胞外异构化为木酮糖，绕过胞内代谢瓶颈，同时...

甘蔗糖蜜中过量金属离子严重制约乙醇发酵效率。本研究以酿酒酵母GJ2008为对象，通过外源离子添加结合理化表征与转录组分析，系统解析了K⁺、Ca²⁺及混合离子的毒性机制。研究发现K⁺和Ca²�具有强生长...

冷冻面团技术虽已实现工业化应用，但冻融胁迫导致的酵母活力丧失始终是制约产品质量的关键瓶颈。本研究采用杂交融合进化策略开发出超耐受酿酒酵母菌株，在−20°C、4天冷冻面团模型中展现出显著优势：比容保持率...

血红素在生物体中扮演不可替代的角色，在医疗保健和人工食品领域应用前景广阔。然而，血红素的细胞毒性严重制约了微生物合成效率，其毒性机制尚不明确。本研究通过代谢工程强化酿酒酵母中血红素合成，系统评估了血红...

中短链脂肪酸（MSCFAs）及其乙酯是酒类饮品的关键风味化合物，但其细胞毒性严重限制了酿酒酵母中的生物合成产量。本研究利用转录因子War1与PDR12启动子之间的天然调控机制，开发了灵敏精准的MSCF...

重离子束（HIB）辐照凭借高传能线密度和宽突变谱，已在微生物诱变育种中显示出独特优势。本研究以酿酒酵母S288c为模型，系统解析了中、高剂量HIB辐照诱导的全基因组突变特征，并首次从转录活性角度探讨了...

高酸度水果酿制的果酒往往香气单一、前体转化效率低。本研究从传统发酵食品中筛选产香、耐酸的非酿酒酵母，通过GC-O-MS多维度筛选获得一株耐酸（pH 1.5存活）且高产香气的Hanseniaspora ...