📰 研究进展

米曲霉是重要的食品级酶制剂生产宿主，但遗传操作效率低、菌丝形态难以控制长期制约其工业应用。本研究开发了一套涵盖RNP介导快速基因敲除、丝氨酸整合酶介导基因整合及中性位点筛选的合成生物学工具包，并系统敲...

肉鸡养殖面临热应激和病原挑战双重压力，抗生素促生长剂的使用又受到严格限制。本研究采用生命周期评估方法，系统比较了在日粮中添加酿酒酵母后生元对肉鸡生产环境影响的差异。基于美国、巴西、巴基斯坦和墨西哥六项...

细菌耐药性已成为全球公共卫生的重大威胁，亟需开发新型抗菌药物。Thanatin是一种源自昆虫血淋巴的21氨基酸阳离子抗菌肽，对多种革兰氏阴性和阳性菌具有强效杀灭作用，但其高效低成本生产仍是难题。本研究...

硫酸软骨素（CS）的硫酸化模式与其生物学功能密切相关。本研究以微生物来源的去果糖K4多糖（DK4）为骨架，通过化学方法合成了三种硫酸化衍生物（DK4-OS、DK4-NS和DK4-O,NS），并利用NM...

碱性蛋白酶（AprE）市场规模达数十亿美元，但低产量制约其广泛应用。本研究以地衣芽孢杆菌DW2为底盘，通过元件优化（密码子、启动子、信号肽）与基因组精简（删除5个大片段），结合代谢组学指导的模块化改造...

天然漆酶在环境修复和生物传感中应用广泛，但稳定性差、成本高。本研究以甲基多巴为仿生双齿配体，合成了聚甲基多巴-铜纳米颗粒（PMD-Cu NPs），在近生理条件下展现出类漆酶催化活性，可在无外加氧化剂条...

传统观点认为代谢酶是高度专一的催化剂，但越来越多的证据表明许多酶具有催化多种反应的"混杂性"能力。本研究利用非靶向代谢组学技术，对大肠杆菌中667个成功纯化的代谢酶进行了系统筛选，在天然细胞内代谢物提...

地衣素是一种高性能、环境友好的生物表面活性剂，兼具抗菌活性和风味调节功能。本研究从白酒大曲和黄水中筛选到一株高产表面活性剂的地衣芽孢杆菌YC7，通过串联质谱确认其发酵产物含多种地衣素同系物，GC-MS...

好氧代谢不可避免地产生活性氧（ROS），而过量ROS造成的氧化损伤与衰老、神经退行性疾病乃至食品变质密切相关。合成抗氧化剂虽应用广泛，但其安全性日益受到质疑。本研究从珠峰东绒布冰川来源的*Arthro...

合成染料因持久性和毒性成为环境治理难题。本研究首次将白腐真菌 Bjerkandera adusta TMF1 在小麦/大麦麸皮混合物上固态发酵产生的粗漆酶制剂，固定于戊二醛活化的海藻酸盐珠上，用于无介...

塑料污染危机催生了 biodegradable 替代品的迫切需求，聚羟基脂肪酸酯（PHA）作为最具潜力的生物塑料之一，其研究正经历爆炸式增长。本研究利用 Scopus 数据库，结合 Bibliomet...

木聚糖酶是降解半纤维素主要成分木聚糖的关键酶，在食品、饲料、造纸及生物燃料等领域应用广泛。本研究利用甘蔗渣、甘蔗秸秆和麦麸等农工废弃物，通过固态发酵培养嗜热真菌 *Myceliophthora het...