📰 研究进展

磺胺甲噁唑（SMX）作为广泛分布的新兴污染物，对生态系统和公众健康构成风险。本研究从医院废水中分离出一株SMX降解菌——蜡状芽孢杆菌SDB-X，原始菌株（SDB-X00）在5天内可降解89%的50 m...

麦芽糖淀粉酶是面包烘焙与高浓度麦芽糖浆生产中的关键工业酶，但催化活性不足制约了其应用。本研究基于枯草芽孢杆菌麦芽糖操纵子的调控机制，设计了一种麦芽糖梯度诱导（MaGI）生物传感器，实现了酶活性与荧光信...

甜菊糖苷是极具潜力的天然甜味剂，其关键二萜前体甜菊醇-13-O-葡萄糖苷（13-SMG）的微生物合成长期受制于前体供应不足、糖基转移酶活性低、内源糖苷水解酶降解及P450酶功能表达受限等多重瓶颈。本研...

L-天冬酰胺酶是治疗急性淋巴细胞白血病和食品加工中降低丙烯酰胺的关键生物催化剂，但其热稳定性不足严重限制了工业应用。本研究从伊朗达赫提盐丘分离到一株新型 Bacillus sp. SD3，其天冬酰胺酶...

聚己二酸-对苯二甲酸丁二醇酯（PBAT）是应用最广的可生物降解塑料之一，但其自然降解速率缓慢，废弃物累积问题日益突出。本研究通过定向进化获得Tfcut-DM突变体Tfcut-B3，该酶热稳定性增强、活...

L-乳酸是食品、制药和化妆品行业的重要原料。本研究以耐pH 2.4的酿酒酵母TAM菌株为底盘，通过外源表达L-乳酸脱氢酶、弱化乙醇和甘油合成途径、调控羧酸转运蛋白、强化能量供应与氧化还原平衡，逐步将摇...

真核细胞工厂的空间区室化常限制代谢通路效率。本研究系统定位了酿酒酵母α-檀香烯生物合成途径中九个核心酶的亚细胞分布，发现核与内质网定位造成的代谢瓶颈。通过生信指导的HMG1截短实现内质网释放、核输出信...

虫草素（cordycepin, COR）是一种具有抗肿瘤和免疫调节活性的生物活性核苷，传统生产依赖蛹虫草发酵，周期长且产量低。本研究将虫草素生物合成途径导入酿酒酵母CEN.PK530-1C，通过合成无...

黄酒中高级醇与乙酸酯的含量失衡是导致饮后不适、上头的关键因素。本研究以酿酒酵母jiangnan1#为对象，对比工业菌株85#，发现其在单边发酵中使高级醇总量降低12.38%，其中2-苯乙醇降幅高达47...

乳品工业污泥富含蛋白质资源，却常被当作废弃物处理。本研究以干酪乳杆菌（*Limosilactobacillus fermentum*）与酿酒酵母（*Saccharomyces cerevisiae*）...

熊果酸是一种具有多种药理活性的植物源五环三萜化合物，其微生物异源合成效率长期受限于关键酶活性不足及内源代谢与异源途径的失衡。本研究从枇杷中筛选到CYP450酶Ej8656，并与百脉根来源的LjCPR还...

二氢-β-紫罗兰酮是高档香精、化妆品和食品领域的重要香料化合物，植物天然含量极低，化学合成路线复杂且污染严重。本研究构建了大肠杆菌—酿酒酵母双菌分工共培养体系：大肠杆菌模块负责将β-紫罗兰醇氧化为β-...