📰 研究进展

传统观点认为代谢酶是高度专一的催化剂，但越来越多的证据表明许多酶具有催化多种反应的"混杂性"能力。本研究利用非靶向代谢组学技术，对大肠杆菌中667个成功纯化的代谢酶进行了系统筛选，在天然细胞内代谢物提...

碱性蛋白酶（AprE）市场规模达数十亿美元，但低产量制约其广泛应用。本研究以地衣芽孢杆菌DW2为底盘，通过元件优化（密码子、启动子、信号肽）与基因组精简（删除5个大片段），结合代谢组学指导的模块化改造...

天然漆酶在环境修复和生物传感中应用广泛，但稳定性差、成本高。本研究以甲基多巴为仿生双齿配体，合成了聚甲基多巴-铜纳米颗粒（PMD-Cu NPs），在近生理条件下展现出类漆酶催化活性，可在无外加氧化剂条...

好氧代谢不可避免地产生活性氧（ROS），而过量ROS造成的氧化损伤与衰老、神经退行性疾病乃至食品变质密切相关。合成抗氧化剂虽应用广泛，但其安全性日益受到质疑。本研究从珠峰东绒布冰川来源的*Arthro...

地衣素是一种高性能、环境友好的生物表面活性剂，兼具抗菌活性和风味调节功能。本研究从白酒大曲和黄水中筛选到一株高产表面活性剂的地衣芽孢杆菌YC7，通过串联质谱确认其发酵产物含多种地衣素同系物，GC-MS...

塑料污染危机催生了 biodegradable 替代品的迫切需求，聚羟基脂肪酸酯（PHA）作为最具潜力的生物塑料之一，其研究正经历爆炸式增长。本研究利用 Scopus 数据库，结合 Bibliomet...

木聚糖酶是降解半纤维素主要成分木聚糖的关键酶，在食品、饲料、造纸及生物燃料等领域应用广泛。本研究利用甘蔗渣、甘蔗秸秆和麦麸等农工废弃物，通过固态发酵培养嗜热真菌 *Myceliophthora het...

合成染料因持久性和毒性成为环境治理难题。本研究首次将白腐真菌 Bjerkandera adusta TMF1 在小麦/大麦麸皮混合物上固态发酵产生的粗漆酶制剂，固定于戊二醛活化的海藻酸盐珠上，用于无介...

L-谷氨酸（L-Glu）是碳氮代谢的核心物质，但其能否通过调控籽粒代谢及直接修饰淀粉结构来改善淀粉品质，此前尚不清楚。本研究将田间试验与体外试验相结合，整合非靶向代谢组学、显微镜观察、结构表征、理化与...

GH11木聚糖酶在食品、饲料、制浆造纸及生物燃料工业中应用广泛。本研究解析了来自解糖热厌氧杆菌的TsaGH11在1.4 Å分辨率下的晶体结构，并通过300、320、340、360 K下的全原子分子动力...

极端环境是发掘工业适用酶的重要资源库。本研究从土耳其阿勒省迪亚丁温泉分离得到地衣芽孢杆菌OE-1菌株，对其所产粗纤维素酶进行了系统表征。该酶最适pH 9.0、最适温度60°C，兼具嗜碱与耐热特性；以羧...

黄萎病由土传真菌大丽轮枝菌（*Verticillium dahliae*）引起，严重威胁甜瓜等经济作物生产。本研究通过QTL定位候选基因筛选，鉴定并功能验证了甜瓜VQ基序蛋白CmVQ23在抗黄萎病中的...