来源：细菌发酵乙酸累积pH联动调控（DNA Lab Space 实验教程）| 编译：DNA Lab Space
罐子一过6小时，pH往下掉，补碱泵狂加，乙酸蹭到8 g/L，目标蛋白还没诱导就崩了。你怀疑碳源、溶氧、探头、补料策略，挨个换，时间全耗在试错上。这篇把乙酸累积和pH联动调控拆成可执行排查：先看低级错误，再按碳源、溶氧、氮源、探头、补料参数逐项验证，最后讲pH-stat补料、乙酸再同化和高密度发酵里的坑。照着做，能定位八成问题。
第一步：快速排查低级错误
1. pH探头没校准，灭菌后漂移。 现象：灭菌前pH 7.0，灭菌后显示6.4，补碱