📰 研究进展

坚果营养丰富，却易被产毒真菌侵染。本研究以黄曲霉（*Aspergillus flavus*）接种五种市售坚果，利用UHPLC-MS/MS结合稳定同位素稀释分析，系统比较了黄曲霉毒素B1、B2和杂色曲霉...

蛋白酶是工业酶制剂中体量最大的一类，广泛应用于洗涤、食品、皮革和医药等行业。微生物来源的丝氨酸蛋白酶凭借广谱底物特异性和良好的稳定性，一直是工业开发的热点。然而，这类酶在异源宿主中过表达时，常常因细胞...

植物育种界有个老难题：抗虫性上去了，产量往往掉下来。这个被称为“生长-防御权衡”的经典困境，长期制约着抗虫品种的培育。最近，一项发表在《Frontiers in Plant Science》上的研究带...

全球仍有23亿人处于不同程度的粮食不安全状态。面对这一数字，合成生物学正从实验室走向田间与工厂，试图用酶的力量改写粮食系统的底层逻辑。

自然界中，pyomelanin（焦黑素）的产量低得可怜，从天然生产者中直接提取远不能满足工业需求。一项最新研究另辟蹊径——用甲醇“喂养”经过基因改造的毕赤酵母，把尿黑酸（homogentisic ac...

把二氧化碳直接变成燃料、塑料或药品，这种听起来像科幻小说的场景，正被蓝细菌一步步拉进现实。Walshe和Saha发表于《Current Issues in Molecular Biology》的这篇综...

作物育种正站在一个转折点上。传统杂交育种耗时漫长、遗传基础狭窄，面对日益严峻的气候变化与粮食安全压力，已显得力不从心。植物遗传工程——这个诞生于上世纪八十年代的技术体系，如今正以惊人的速度迭代进化。一...

植物次生代谢物是植物适应环境的重要化学基础，其中木脂素类化合物因其抗氧化、抗肿瘤等药理活性而备受关注。近年来，植物代谢工程领域正经历一场范式转变——从早期简单的单基因过表达到如今整合转录调控、代谢流优...

磺酰胺类化合物在医药和精细化工中地位举足轻重，但传统苯胺前体路线——钯催化加氢和Béchamp还原——长期受困于安全性、选择性和可持续性短板。一篇发表于《Frontiers in Bioenginee...

RK型人参皂苷是一类具有脱水达玛烷结构的稀有皂苷，具有重要生物活性，但在栽培人参中天然不产生。本研究组装了东北刺人参（*Oplopanax elatus*）染色体水平基因组，发现其叶片积累RK型皂苷前...

木质素是地球上最丰富的可再生芳香族聚合物，却长期被视为造纸工业的废料。每年数以亿吨计的木质素被低价值燃烧处理，而它本可以成为药物、高分子材料和精细化学品的原料。问题的关键，在于如何高效地拆解这个结构复...

把一条长代谢途径拆成两个模块，分别强化，再让它们协同发力——这是华东理工大学研究团队在1,4-丁二胺生物合成中采用的策略。他们以大肠杆菌为底盘，通过模块化代谢工程手段，系统改造了从葡萄糖到1,4-丁二...