📰 研究进展
平菇发酵木薯皮功能性饲料：对肉鸡生长、肠道健康的影响
木薯皮作为全球大宗农业加工副产物，因其高纤维、低蛋白及含氰苷等抗营养因子，长期被排斥在高效饲料配方之外。本研究利用白腐真菌平菇对木薯皮进行固态发酵，将其转化为富含菌体蛋白
微生物互作驱动山西老陈醋风味重塑
山西老陈醋作为中国四大名醋之一，其醇厚复杂的风味离不开酿造体系中酵母菌与乳酸菌的协同代谢。然而，传统混菌发酵中微生物互作对生长和风味形成的具体贡献一直缺乏系统性解析。Zhao??
支架RNA工程化改造V型CRISPR-Cas系统
CRISPR-Cas系统作为强大的基因编辑工具，其在真核生物中的多重基因调控应用常受限于系统本身的表达效率与组装复杂性。近期，研究人员针对V型CRISPR-Cas系统，通过巧妙设计支架RNA（scaf...
代谢工程重构大肠杆菌中心碳代谢实现3-羟基丙酸高效生物合成
3-羟基丙酸（3-HP）是一种极具潜力的平台化合物，可用于合成高性能聚合物、丙烯酸、1,3-丙二醇等高值化学品。然而，利用微生物从可再生原料直接合成3-HP，始终面临前体供应不足、辅因子失?
合成生物学赋能微生物技术：构筑环境可持续性的生态工具
面对日益严峻的全球环境危机，传统的物理化学修复手段在成本、效率与生态兼容性方面逐渐显露局限。微生物技术凭借其天然代谢多样性与自我复制能力，正成为环境治理的绿色方案。而合成
CRISPR/Cas9编辑与启动子工程强化链霉菌产鲁福霉素
鲁福霉素（rufomycin）是一类具有抗分枝杆菌活性的环状七肽天然产物，对结核分枝杆菌等顽固病原体展现出独特抑制效果。然而，野生型链霉菌生产菌株产量极低，严重制约其药物开发进程。Su?
CRISPR/Cas技术驱动解脂耶氏酵母基因组工程
解脂耶氏酵母（*Yarrowia lipolytica*）凭借独特的疏水底物利用能力和旺盛的乙酰辅酶A代谢通量，已成为合成生物学的底盘明星。自2014年CRISPR/Cas9系统首次在该菌中成功建立以...
金属盐介入蒸馏：破解灵香草精油香气锁鲜瓶颈的新思路
灵香草（*Lysimachia foenum-graecum* Hance）精油因其独特的幽雅药草香韵，在烟草、日化和食品工业中备受青睐。然而，传统水蒸气蒸馏法提取率低、香气单薄，挥发性成分的“锁鲜”...
基于CRISPR/dCas9的代谢途径重编程
胞外多糖（EPS）是乳酸菌发酵乳制品中决定质构、风味及益生功能的关键代谢产物。然而，嗜热链球菌（*Streptococcus thermophilus*）的EPS合成途径复杂、调控节点分散，传统策略难...
罗伊氏乳杆菌A21041重塑肠道-代谢网络延缓宿主衰老
衰老常伴随着肠道菌群失调和慢性低度炎症，寻找能安全调节肠道微生态、延缓衰老的益生菌株，已成为老年营养与健康领域的热点。一项发表于《Frontiers in Nutrition》的最新研究，从天然来源?...
酿酒酵母代谢工程新篇：开启甾体药物高效合成之路
甾体类药物是全球销售额仅次于抗生素的第二大类药物，传统依赖植物皂素提取或化学半合成的生产方式正面临资源、环境与效率的多重挑战。合成生物学的崛起为这一领域带来了变革性机遇。
漆酶驱动稻田秸秆原位降解：新型土壤细菌分离株开启绿色农业循环
全球每年产生数亿吨水稻秸秆，其露天焚烧与低效还田不仅造成资源浪费，更引发严重的环境危机。近期，《Scientific Reports》发表的一项研究从稻田土壤中分离出多株产漆酶新型细菌，成功构建